お知らせ

毎度一徹らーめんをご愛顧いただきありがとうございます。

一徹らーめんでは創業以来、自家製無農薬野菜をその日収穫した採れたての状態で仕込みに使用し、ご提供して参りました。

無農薬野菜の栽培には膨大な時間と何より強靭な体力が必要です。
一徹らーめんでは、今まで私ども夫婦二人で老体に鞭打ち、精魂込めて畑の土作りから栽培まで行って参りました。

しかし、既に高齢になった私達夫婦には自家菜園での無農薬野菜栽培と、らーめん作りの両立は体力の限界を超えております。

この様な事から、この度自家菜園を閉鎖し、可能な限り私ども一徹らーめんの野菜栽培をご理解いただき、協力していただける野菜生産者より野菜を仕入れ、私ども老夫婦は体力の続く限りらーめん作りに専念する事としました。

これに伴い、今後既存メニューの価格改定やご提供メニューの変更など、お客様各位にご迷惑をお掛けする事も出てくると思われます。

誠に勝手なお知らせで恐縮ではございますが、これからも精一杯らーめん作りに邁進して参りますので、どうぞ私ども夫婦の苦渋の選択をご理解頂き変わらず一徹らーめんをご愛顧いただきますようお願い申し上げます。

  
平成30年11月1日
一徹らーめん 店主 黒木 隆信